Foods of the week

Ok guys.... Food of the week kali ini adalah review untuk beberapa makanan.....

1. Quiche Lorraine or Pie bayam keju edam.... buatan sendiri. Hehehehehe :D

Resep pie crust-nya diambil dari http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/2058/pai-bayam#.Urzxm9JdVGg

sedangkan isinya saya modifikasi sendiri, terdiri dari bayam, jamur kuping hitam (saya lebih suka dibanding jenis jamur lain karna lebih kriuk-kriuk), wortel import (saya lebih suka karna warna-nya lebih gonjreng dibanding yang lokal), sosis ayam merk Rolade, 3 butir telur ayam, sup krim asparagus instant yang dicairkan dengan 1 gelas air dan taburan keju edam.

Karna pake sup krim instant, maka saya gak perlu lagi pake susu dan bumbu2an (merica, garam, pala) udah pas rasa asin dan gurihnya. Rasanya????!!!! sumpah yuuummyyy and healthy!!!!! :D

Pie bayam keju edam

2. Pancake durian medan!!!! wow!!!! kebayang kan enaknya itu duren lumer dimulut..... :D boleh dapat kiriman dari temanku Jilly yang awal bulan lalu pindah tugas suaminya ke medan.

Pancake durian asli medan

 3. Klapertart dan Portugis Egg Tart di Taman Kencana Bogor. Pas abis kondangan nikah teman mampir sekalian kesitu. Kalo menurut saya klapertart-nya rasanya biasa aja. Yang pake rhum pun gak kerasa rhum-nya. Egg Tart-nya kemanisan dan tekstur filling-nya kayak telur omelet.... kurang nge-vla. Mungkin karna lagi ngetren ya kedai-kedai makanan cemilan berjamur di sekitar situ. Plus bogor kan sering hujan ya bawaannya laper aja... jadinya sepanjang jalan penuh banget pembeli bermobil-nya :D

Klapertart original, coklar dan portugis egg tart

Birthday Cake

Kemaren dapat pesenan birthday cake.... dibantu Maya dan mbak Ratna para tetanggaku.... berkreasi dari jam 10.30 - 14.00.... dan inilah hasilnya....

Barbie Cake dgn Black Forest kukus sbg base cake-nya

Karena saya paling malas bikin base cake.... So saya cari yang gampang aja.... Beli Lapis Surabaya di Toko Kue Majestik dan Black Forest kukus instant merk Haan.... dilapisi butter cream Hoolman dan di cover Fondant beli di Toko Titan

Birtthay cake fondant dgn lapis surabaya sbg base cake-nya

Sebenernya pesanannya cuma 2 cake diatas.... eeehhh ternyata masih ada lebihan bahan-bahan kue + cake base-nya.... ya udah sisa dibuat lagi deh hehehehe :D

Trus besoknya dapat testi dari Mama Mauli yang pesan cake-nya....

It's..... Happy Simple Life xoxoxoxo :D

SUPER FOOD

Lagi ngetrend ya diet jus... kalo di Indonesia, pionir dan inspirator-nya si cantk Nadia Hutagalung... kalo menurut gue sih emang dasar dia bule ye bowww emang udah cakep dari sono-nya hahaha :D Tapi gak ada salahnya sih nyoba untuk ikutin gaya hidup sehatnya mbak Nadia dengan GreenKampong-nya http://www.greenkampong.com/ . Yaaahhh walaupun tetep gak dapet bule-nye tapi kita dapet sehat-nya kan ya.... healthy life for long life.... :D

Kemarin baca review-nya di Fashionesedaily tentang flax seeds dan chia seeds. http://fashionesedaily.com/blog/2013/05/08/super-foods-ingredients-for-your-juice/ 

Pantes aja gue keder ama biji-bijian ini... ngubek-ngubek di supermarket impor ampe toko bahan kue gak nemu ternyata emang masih online jualannya... akhirnya beli di Superfood Indonesia http://www.superfoodindonesia.com/

Ternyata flax seed dan chia seed ini bagus juga untuk mengontrol kolesterol dan kadar gula darah dalam tubuh.... pas+cocok buat nyokap nih.... jadi bisa dikonsumsi bukan hanya buat saya tapi juga ibu saya :D

Selain itu juga kandungan omega3-nya lebih tinggi dari ikan salmon.... jadi bagus banget untuk kulit, rambut dan kuku.... secara ya kulit saya super sensitif banget. Dan karna kandungan serat-nya juga tinggi, bagus juga untuk melancarkan metabolisme dalam tubuh...... So they keeps us young, slim, and healthy right?

Flax seed dan chia seed

Chia Seeds

Flax seeds

Pagi ini mulai eksekusi tuh si biji flax seeds bakal jus hari ini.... prakteknya sih flaxseed-nya dicampur blender sama bahan lainnya.... trus tak kasih sejumput buat hiasan atasnya hehehehe :D

Pepaya, tomat, jeruk nipis, madu dan flax seeds

Sedangkan chia seed-nya dicampur ke susu coklat+oat..... sehat ya :D

Susu coklat, oat dan chia seeds

Juice and drink of the day ..... Healthy life for long life :D

'Mindful Eating', Ajaran Buddha untuk Lebih Menghargai Makanan

Banyak orang lupa bagaimana cara menikmati makanan. Mindful Eating, atau dikenal juga Intuitive Eating, adalah ajaran Buddha yang tidak melarang memakan apapun. Namun, berfokus pada cara kita memperlakukan makanan tersebut.

Mindful Eating sering juga disebut 'opposite diet' dan bertumpu pada isyarat fisik seperti lapar atau haus, bukan menikmati makanan dengan emosional. Berikut ini beberapa hal penting dari ajaran tersebut.

1. Makan Perlahan

Mempunyai waktu untuk menikmati makanan sudah cukup untuk mempraktikkan cara sehat ini. Hal ini bertujuan jika Anda sudah mulai merasa kenyang, Anda dapat mengunyah perlahan dan makanan dapat dicerna lebih mudah. Apalagi, cara ini dapat membuat Anda untuk lebih menikmati rasa makanan. Hal ini akan jauh berbeda jika Anda menikmati makanan dengan tergesa-gesa.

2. Hening

Ternyata, nasihat orang tua zaman dahulu yang melarang kita berbicara pada saat makan ada benarnya. Mungkin hal ini terlihat aneh, tetapi apa salahnya jika diterapkan dari sekarang. Buatlah semacam perlombaan seperti “siapa yang paling tahan diam lebih lama akan mendapat hadiah”, atau semacamnya. Sebuah artikel dari New York Times menyebutkan seseorang cenderung akan mengurangi asupan makanannya jika ia berkonsentrasi untuk menenangkan pikiran dalam keheningan.

3. Matikan Telepon dan Televisi

Dewasa ini, berbagai gangguan seperti perangkat gadget yang dibawa saat makan. Hal ini sepertinya harus dijauhkan, dan akan lebih baik jika menghabiskan waktu santap makanan bersama-sama keluarga, tanpa ada gangguan.

4. Resapi Rasa Makanan

Asam sedap lemon, segar manis nanas, gurih lezat pizza rasanya akan tercecap sempurna apabila kita benar-benar menikmatinya. Komposisi bahan-bahan di tiap masakan yang berpadu sempurna menjadi stimulan ampuh ke dalam sel-sel otak. Secara tak langsung akan membuat kita merasa cukup akan apa yang kita makan. Dengan begini, Anda dan keluarga tidak merasa kekurangan akan apa yang dimakan. Jika Anda berminat mengenalkan metode ini pada anak-anak, mulailah lebih banyak berbicara tentang rasa dan tekstur makanan tesebut.

5. Tahu Asal-Usul Makanan

Mulailah membina hubungan yang dekat dengan pada setiap elemen makanan yang dihidangkan. Misalnya, menanam sayur di kebun tujuannya akan dinikmati bersama, atau berkunjung ke tempat peternakan sapi, atau proses pembuatan nasi dari masih berbentuk padi. Atau biasakan untuk bertanya-tanya asal-usul setiap makanan yang Anda nikmati. Darimana datangnya sayur ini? siapa yang menanamnya? Bagaimana cara menumbuhkannya? Bagaimana makanan ini bisa sampai ke tempat ini? dan sebagainya. Hal ini secara otomatis akan membentuk sifat lebih menghargai makanan.

sumber detik.com

NIA Dance at Namaste Festival 2013

Finally.... Dapat juga kesempatan untuk menghadiri acara tahunan ini.... :D

Dapat kelas Wellbeing.... Saya dan Jo ikut di kelasn NIA Dance dengan instruktur asal USA Mr. Saffire Bouchelion :D

NIA Dance --- Neuromuscular Integrated Action is self-healing and self expression through conscious awarneness of how you use your body, mind, emotions, and spirit and it is an amazingt amount of fun! it is cardiovascular for the body and cleaning for the soul. NIA invites us to move as a whole system, an integrated unit that chooses the sensation of pleasure and the state of joy and the body as our baseline and we expand our awareness from there. NIA is movement as Medicine.