Thursday, April 23, 2015

SENGKULUN...Kuliner Nostalgia--- Resep Warisan Indonesia

Menengok Jakarta Tempo Doeloe, di abad ke-16, Pelabuhan Sunda Kelapa adalah kawasan persinggahan bangsa Portugis, Arab India dan Tiongkok.

Tak pelak, asimilasi budaya mewarnai kuliner di tanah ini. Salah satunya Sengkulun, kue dari tepung ketan yang dipengaruhi tehnik kue keranjang.

Teksturnya lengket, dari tepung ketan yang sejatinya baru ditumbuk, dan diaduk bersama gula dan kelapa. Sebagai aroma tambahan, biasanya ditambahkan vanili bubuk. Saat penyajian, kue lantas dicocol ke kelapa parut.

Tuti Saleh adalah penjual yang menjadi andalan di balik kelangkaan penganan yang satu ini. Ia menjualnya berdasarkan pesanan di daerah Kebon Sirih, Jakarta Pusat. Sentuhan budaya Tiongkok di beberapa tempat di Indonesia juga melahirkan beberapa 'kerabat' sengkulun. Misalnya Sengkolon di Jepara, Jando Baris di Palembang, dan Sengkolun di Bangka Belitung.


Embedded image permalink

Bahan :
Kelapa setengah tua, kukus

Bahan A :
750 ml air
50 gr gula aren
50 gr gula pasir
1/4 sdt garam
3 lembar daun pandan, simpulkan

Bahan B, aduk rata:
250 gr tepung ketan
125 gr tepung beras
1/2 sdt air kapur sirih
1/4 sdt garam

Bahan C, aduk rata:
5 sdm air hangat
50 gr gula merah
25 gr tepung ketan
25 gr tepung beras

Cara membuat :
>> Rebus semua bahan A hingga mendidih. Angkat dan saring
>> Bertahap, masukkan bahan A ke dalam bahan B sambil diaduk hingga adonan rata dan licin.
>> Masukkan adonan ke dalam cetakan kue mangkok beroleskan minyak. Tuang hingga setengah tinggi cetakan. Ulangi proses ini hingga adonan habis.
>> Kukus dalam dandang panas hingga setengah matang (sekitar 15 menit) Angkat dan keluarkan dari cetakan. Sajikan disertai kelapa parut.

#Kuliner Nostalgia #Resep Warisan Indonesia












Rose Pao.... Food Photography

I am still using my Iphone 5S for Instagram edit version.
It was taken at Paradise Dynasty Resto Plaza Senayan Jakarta Indonesia






Monday, April 6, 2015

Jalan-jalan yang menghasilkan uang.... It's a DreamTrips!!!

Butuh sidejob???!!! Hobby travelling pun bisa menghasilkan uang.... :D

Hari gini siapa sih yang gak suka travelling atau jalan-jalan?
Mengunjungi tempat-tempat baru bersama keluarga dan teman-teman, refreshing tanpa memikirkan deadline kerja, dan keluar sejenak dari rutinitas yang membuat jenuh dan sakit kepala. Semua orang pasti mau... ya kan???!!! tapi apa daya.... dana di tabungan kita pas-pasan hanya untuk sekedar menutupi kebutuhan hidup. Bahkan masih banyak kok yang gali lobang tutup lobang kasbon di kantor atau gesek kartu kredit... ya kan???? 

Bosen ya punya kehidupan seperti itu? rasanya kok gak selesai-selesai ya kebutuhan hidup. Renovasi rumah bocor kelar, eh mobil/motor masuk bengkel.... cicilan motor kelar, eh kulkas minta ganti yang baru.... Utang kartu kredit kelar, eh bayar uang masuk sekolah anak.  Caaapppeeekkk ddeeehhh!!! Kapan liburannya braayyyy????!!!!

Trus liat FB nya teman... eh dia lagi selfie di pantai. FB nya mantan... eehhh dia lagi selfie di menara Effiel di Paris. Liat PP BBM nya bos... eh die lagi mejeng di Disneyland Amerika. Lah kitaaaa???!!! mau liburan di Ancol atau puncak aja mikirnya ampe gak bisa boker. Hidup macam apa ini???!!!

Trus lagi... coba ah ikutan backpackers... Dapet tiket pesawat murah meriah ceritanya nih...  Tapi jadwal terbangnya tahun depan... Yah lumayan lah,,, itupun bayarnya pake gesek kartu kredit (lagi). Trus nabung deh dibela-belain puasa makan siang atau gak ikutan nongkrong ama teman-teman di Starbuck atau juga gak nonton film baru setahun. Yang jomblo pun gak berani PDKT ke gebetan demi bisa nabung... Demi apa coba? Demi bisa jalan-jalan backpackeran doang ke Singapore!!! buat modal bayar hotel murah ama makan... hahahaha :D
Iya... cuma bisa backpackeran ke negara Asia Tenggara yang bebas visa atau pun ke Bali.
Lah kalo gitu ke Raja Ampat nya kapan ya??!! berapa lama nabung bisa kesana??!!
Boro-boro Eropa... Korea pun gak kepikiran ya.... Haaaddeeeuuhhh!!!
Ujung-ujungnya cuma bisa nyengir doang pas buka blog nya Trinity - Naked Traveller & Marischka Prudence. Plus elus dada deh liat trip nya Claudia Kaunang... cckckckck... kejam ya hidup ini. Balik lagi deh ke realita.... selesein deh tuh deadline kerja!!!

Mau sampai kapan ya hidup gini terus??!! Pengen kan kayak Travel Blogger yang bisa jalan-jalan plus dapet duit pula. Gimana ya bisa jalan-jalan gratis??? Ikut kuis brayyy!!! Yaaahhh gak menang liburan sih tapi cuma dapet hadiah hiburan goodybag yang isinya cuma mug, kaos ama USB palingan... hahaha :D
Gimana lagi ya??? mikir dong mikir... googling dong googling....

Apa apa apa??? nemu info apa di google? coba ketik trip... trip... trip... apa dapetnya? DREAMTRIPS???!!! apaan tuh?!
mmmm Dreamtrips.... MLM??!! males ah... ogah ah kalo MLM.... maksa-maksa gitu deh... cari downline... males banget ya... coba dibaca lagi... kok bisa jualan tiket ama hotel? kayak traveloka atau agoda gitu? coba cek bandingin harga tiketnya? murah gak? murah??!! kok bisa murah??!! trus apa lagi? oooo kalo nemu harga tiket lebih murah di tempat lain... Screenshoot aja kirim via email ke Dreamtrips trus kita dapet pengembalian dana selisihnya sebesar 150%... enak bener... menang banyak!!!
Jadi... kalo udah jadi membernya... kita akan dibuatkan website yang ada nama kitanya.... misalnya www.bellezuli.dreamtrips.com lalu kita bisa jualan tiket pesawat dan hotel, baik di dalam maupun luar negri. Jadi seperti kita punya usaha tour & travel + ticketing online dong ya?? Keren!!!!
Bisa dijalankan tanpa mengganggu waktu kerja kita... lumayan nih buat sidejob. Iyakan... iyakan... iyakan??!! Eh tapi terpercaya gak sih? penipuan gak? coba cek... oh ternyata sudah terdaftar di IATA, CLIA, ASTA, IATAN, ARTA dan ARC, bahkan sudah joint partnership dengan AGODA... so MLM ini aman. Dreamtrips ini belum launching loh... dan baru resmi launching di bulan Juli 2015. Jadi kalo joined member, maka secara otomatis kita ada di posisi atas karna membernya masih sangat terbatas.

Tapi balik lagi ke dasar logikanya... Yang namanya job/kerja... mau yang side/sampingan ataupun fulltime/tetap.... ya tetap butuh usaha, waktu, tenaga dan modal. Gak mungkin kan pas kita daftar jadi member trus besoknya udah kaya raya.... ngimpi deh lu... Semua hal dalam hidup ini yang menghasilkan uang pasti butuh pengorbanan di belakangnya... iya kan??? Bahkan seorang Travel Blogger pun harus usaha modal dana dulu untuk bisa travelling sendiri... Trus dia harus pinter nulis supaya blog nya menarik banyak peminat... Dengan begitu sponsor iklan yang kasih duit pun datang... Iya kan?? lah kita bisa nulis artikel gak?! boro-boro deh... nulis catetan utang aja gak kepikiran... aaaahhhh males lah :D

Begitu juga dengan bisnis MLM.... sama seperti bisnis atau sidejob yang lainnya. Butuh modal (besar kecilnya relatif beda sesuai dengan kemampuan masing-masing ya), butuh waktu buat belajar sistem kerjanya, butuh usaha untuk bisa jualan atau cari prospek downline, butuh fokus dan ketekunan. Kalo gak punya dasar itu, pas nemuin halangan/kendala langsung bete deh, langsung ilfil, langsung mutung.... yyyaaaahhh kelar aja deh lu... :D

Nah semuanya kembali ke diri kita masing-masing. Apapun jenis bisnis yang kita jalani... baik side job atau pun full job.... mau buka bisnis kuliner, otomotif, blogger ataupun MLM... selama kita fokus dan niat... pasti akan berhasil. Seperti kata mentri Susi Pujiastuti waktu acara D'preneur Detik.com... kalo kita bekerja biasa,,, ya hasilnya biasa.... kalo kita bekerja luar biasa... maka hasilnya pun akan luar biasa... as simple as that!

Selamat mencoba bisnis baru ya.... semoga tulisan ini bisa membangkitkan semangat dan memberikan pencerahan serta motivasi untuk mulai mencoba bisnisnya.
Oh ya... yang minat untuk MLM Dreamtrips bisa hubungi saya ya... Yuk kita travelling bareng :D

Salam manis

Zuli Marlina
081315530539

Wajik Hias Bunga Pandan

Motif baru ya gaess... Untuk pemesanan area Jakarta, silahkan hubungi WA/Call 081315530539