Ketan Serundeng

Emak dapet jatah bawa panganan untuk pengajian RT.
Katanya lagi bosen buat dan kirim wajik atau Uli/Jadah. Yaeyalah saban minggu bikin terus buat pesanan... hahahaahah alhamdullilah ya Allah.
Tapi gak mau juga jauh-jauh dari beras ketan. Maka terbersitlah untuk buat Ketan Serundeng.

Ketan Serundeng-nya yang gampang aja.
Ketan putih gurih santan dengan taburan serundeng pedas dan bawang goreng.
btw.... namanya ketan serundeng atau serundeng ketan sih ya? terserahlah.

Gak usah capek-capek rinciin resep nya lah ya.... search google banyak kok.

Cuma ketan putih yang dikukus, trus dikaron santan sampai empuk.

Trus kelapa parut yang digongseng (di goreng tanpa minyak) dengan bumbu cabe, bawang, kencur, dan daun jeruk (optional) sampai kecoklatan.

Ada juga yang pake ebi... biar ada rasa udang-nya gitu... selera masing-masing ya.

Lalu, bawang goreng untuk taburan atasnya.

Udah itu aja.... hahahaha :D

Makanan kampung yang banyak dijumpai di pulau jawa... tepatnya di daerah betawi dan sunda.

Ada juga yang ketannya dikasih warna kuning. Yang banyak dijumpai saat ada hajatan pernikahan.

Dan yang gue masih bingung, kenapa ketan serundeng selalu diletakkan di meja prasmanan???!!! trus makan bareng nasi dan lauk pauk.... berantakan lah hahaha...

menurut gue sih mending dipisah.... biar gak berantem di piring dan di perut hahahaha :D gak enak tau makan nasi campur serundeng ketaaaannn. Mestinya mah sendiri-sendiri aja biar lebih nikmat.

By the way.... foto gue udah cukup lumayan instagramable ya... wkwkwkwkwk :D

#ketanserundeng
#localfood
#lifestyleblogger
#foodblogger

Selalu ada cerita disetiap pesanan wajik seserahan.

Selalu ada cerita disetiap pesanan wajik seserahan.

Tidak semua pesanan Wajik akan saya terima. Saya akan selalu tanya untuk acara apa, kapan dan dimana? 
Hal ini disebabkan untuk menjaga kualitas Wajik yang saya buat. Karna Wajik hanya bertahan 3 hari.

Minggu ini re-order dari salah satu pelanggan setia. Seperti biasa beliau pesan 2 loyang Wajik & 2 loyang dodol betawi. Sempat saya tolak pesanan Wajik nya karna untuk acara luar kota (Surabaya) dan digunakan setelah 3 hari diterima. Saya khawatir akan basi sebelum acara. Namun beliau kekeuh semekeuh tetap harus pesan. Yo wes lah... yang penting saya sudah infokan dari awal. 

Begitupun pesanan Ibu di Serpong. Yang saya tolak karna akan digunakan 3 hari setelah diterima untuk di luar kota (Medan). Sebagai penjual, saya merasa bertanggung jawab terhadap barang yang saya jual. Tidak etis rasanya jika saya hanya melihat keuntungan hasil tanpa memikirkan apakah nantinya produk itu berguna atau sia-sia belaka.

Wajik Pesanan Ibu Damayanti di Cimanggis Depok, beliau bawa sendiri kotaknya.

Namun, sepertinya semesta alam melihat dengan mata hati-nya.
Tak lama kemudian, Ibu Damayanti menghubungi saya untuk pesanan Wajik dan Uli, dan diantar ke lakasi rumahnya di Cimanggis Depok.

Selang sehari, sahabat baik saya juga pesan wajik (ke sekian kali-nya) untuk acara keluarga besar-nya
Lucu sekali sahabat saya ini, mertuanya keluarga batak, suka sekali dengan wajik buatan saya, katanya wangiii... padahal cuma saya kasih hiasan pandan... hahahaha :D

Alhamdullilah.... niat baik saya sebagai penjual yang berusaha jujur dan memberikan yang terbaik kepada pelanggan, semoga menjadi berkah buat saya. Aaammiiiinnn.


#lifestyleblogger 
#wajik
 #wajikseserahan
#foodblogger 
#wajikjakarta
#pernikahantradisional
#pernikahanindonesia

Perkedel

Perkedel.... 

Makanannya masyarakat Indonesia. Kesukaan saya pastinya. Mau miskin mau kaya, mau cakep mau jelek... semua orang suka. 

Gak perlu tulis resep nya disini. Banyak kok di Google. Rasanya semua orang juga bisa kok buatnya karna bahan dan prosesnya cukup mudah. 

Panganan berbahan dasar kentang ini diadaptasi dari Belanda yang bahasa aslinya adalah ‘Frikandel’ yang merupakan kudapan berbahan dasar daging (semacam daging burger atau hotdog), namun di Indonesia penerapannya diganti dengan kentang. Entah mungkin jaman penjajahan Belanda, daging itu barang mewah ya... supaya lebih merakyat maka diganti kentang. 

Banyak variasinya... jika orang Belanda makan Frikandel sebagai kudapan/snack, orang Indonesia makan perkedel sebagai lauk sayur sop atau soto. Ada perkedel biasa yang cuma kentang dan telur saja, ada perkedel isi daging (giling atau kornet) dan ada juga yang isi keju. Pokoknya buat saya semua variasi perkedel sama enaknya hehehee :D

#foodphotography 
#lifestyleblogger
#smartphonephotography 
#perkedel#frikandel 
#perkedelkentang
#indonesianfood

Saya posting dua foto ini karna saya bingung pilih yang mana... hahahaha :D