Katanya lagi bosen buat dan kirim wajik atau Uli/Jadah. Yaeyalah saban minggu bikin terus buat pesanan... hahahaahah alhamdullilah ya Allah.
Tapi gak mau juga jauh-jauh dari beras ketan. Maka terbersitlah untuk buat Ketan Serundeng.
Ketan Serundeng-nya yang gampang aja.
Ketan putih gurih santan dengan taburan serundeng pedas dan bawang goreng.
btw.... namanya ketan serundeng atau serundeng ketan sih ya? terserahlah.
Gak usah capek-capek rinciin resep nya lah ya.... search google banyak kok.
Cuma ketan putih yang dikukus, trus dikaron santan sampai empuk.
Trus kelapa parut yang digongseng (di goreng tanpa minyak) dengan bumbu cabe, bawang, kencur, dan daun jeruk (optional) sampai kecoklatan.
Ada juga yang pake ebi... biar ada rasa udang-nya gitu... selera masing-masing ya.
Lalu, bawang goreng untuk taburan atasnya.
Udah itu aja.... hahahaha :D
Makanan kampung yang banyak dijumpai di pulau jawa... tepatnya di daerah betawi dan sunda.
Ada juga yang ketannya dikasih warna kuning. Yang banyak dijumpai saat ada hajatan pernikahan.
Dan yang gue masih bingung, kenapa ketan serundeng selalu diletakkan di meja prasmanan???!!! trus makan bareng nasi dan lauk pauk.... berantakan lah hahaha...
menurut gue sih mending dipisah.... biar gak berantem di piring dan di perut hahahaha :D gak enak tau makan nasi campur serundeng ketaaaannn. Mestinya mah sendiri-sendiri aja biar lebih nikmat.
By the way.... foto gue udah cukup lumayan instagramable ya... wkwkwkwkwk :D
#ketanserundeng
#localfood
#lifestyleblogger
#foodblogger
No comments:
Post a Comment